Pizza Napoletana!

Die einzig wahre Pizza - so original neapolitanisch wie möglich. Das war der Wunsch von Jonas aus der OS-B, der ihm letzten Mittwoch erfüllt wurde. 

Dazu haben die Schülerinnen und Schüler bereits am Montag den Teig zubereitet, sodass er zwei ganze Tage im Kühlschrank gehen konnte. Dadurch wurde er wunderbar geschmeidig und der Rand, so wie es sein muss, beim Backen so richtig fluffig. Mit pürierten Tomaten, Mozzarella und etwas frischem Basilikum haben wir in unserem Lehmofen Pizzen gebacken, die denen von neapolitanischen Pizzabäckern sehr nahe kamen!